냉동한치

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작성자닥크리 조회 6회 작성일 2020-11-21 19:54:29 댓글 0

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이런 냉동오징어는 회로 먹을 수 있어요. 오징어 선도의 비밀!

오늘은 오징어 선도에 관한 이야기와 함께 냉동 오징어를 이용한 물회와 냉동 주꾸미를 이용한 불맛 주꾸미 볶음을 만들어 보았습니다. 입질의추억TV를 구독(무료)하는 것은 사랑입니다~♥ '좋아요와 알림설정도' 부탁드려요! ^^

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오징어 물회 양념장(2~3인 기준)
- 고추장 2큰술
- 된장 2큰술
- 고춧가루 1큰술
- 다진 마늘 1큰술
- 사과식초 8중간술
- 매실액(또는 설탕) 2중간술
- 소금 약간

주꾸미 볶음 양념장(400g 기준)
- 고춧가루 3큰술
- 고추장 1큰술
- 다진 마늘 1큰술
- 진간장 1큰술
- 설탕 1큰술
- 매실액 1중간술
- 맛술 2중간술
- 다진 생강 1티스푼
- 후추 약간

- 총괄 : 김지민
- 기획, 촬영 : 김지민, 조정연
- 영상 편집 : 양재현

입질의 추억의 어류, 생선 ↓↓↓
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입질의 추억의 갑각류, 해산물 ↓↓↓
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입질의 추억의 수산시장 탐방 ↓↓↓
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입질의 추억의 기생충 이야기 ↓↓↓
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입질의 추억의 낚시 ↓↓↓
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입질의 추억의 V-Log ↓↓↓
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#오징어 #오징어물회 #냉동오징어

냉동한치 초간단 손질법

1. 한치 몸통과 다리를 분리해주세요
2. 몸통에 있는 뼈를 제거해주세요
3. 소금 묻힌 손으로 껍질을 제거해주세요
4. 한치의 양 쪽 눈을 가위로 잘라주세요
5. 내장을 잘라주세요
6. 다리 안쪽에 있는 입을 잘라주세요
7. 소금으로 한치다리 빨판을 손질해주세요
8. 깨끗하게 씻어 요리에 사용하세요

#한치 #한치손질법

여름에 잡아서 냉동실에 넣어놨던 한치로 요리하기

안녕하세요. 김와당탕탕입니다.
오늘은 여름에 잡아서 손질 후 냉동 보관해놓은 한치로
스테이크와 크림파스타를 해봤습니다.
제가 직접 잡은것들 또는 돈주고 구매한 재료들로
요괴가 되는날까지 많은 노력과 도전을 해보겠습니다.(요리괴물)
영상 봐주셔서 감사합니다. 더 열심히 노력하겠습니다.

#한치 #스테이크 #크림파스타

Music : https://www.bensound.com - Downtown

... 

#냉동한치

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