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[수비드 이베리코] 풀드포크 표준 75도 24시간에 도전장을 내민 90도 7시간! 그 결과는?

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작성자 수비드연구소 작성일21-06-23 00:00 조회34회 댓글0건

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[90도 7시간]
조리 전 902g
로스 273g (-30%)
육즙 203g (-22.5%)
기름 70g (-7.7%)

[75도 24시간]
조리 전 877g
로스 223g (-26%)
육즙 188g (-21%)
기름 35g (-4%)

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