녹두전 만들기

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작성자스텝바이응 조회 1회 작성일 2022-01-17 21:26:40 댓글 0

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퍽퍽하지 않고 부드러운 녹두전 만들기

재료:
불린 녹두 2컵
물 3/4컵
소금 1/4 tsp
달걀 2개
식용유 2 Tbsp
감자전분 또는 쌀가루 2 Tbsp
삶은 고사리 1줌
삶은 숙주 1줌
소금 1/8 tsp
다진 마늘 2 쪽
김치 1컵
돼지고기 다짐육 300그램
설탕 2 tsp
소금 1/8 tsp
미림 1 tsp
후추
애주가TV참PD : 믿고보는 해피쿡님영상 항상 소중한마음으로 보고있어요 감사합니다 ㅎㅎ
8 8 : 요리 접근 방식이 너무 재밌어요! 이론적으로 접근하고 시행착오들도 같이 보여주시면서 결론을 도출하는 방식이 이해가 쏙쏙 되네요. 요리도 요리지만 문제를 해결하는 태도에 대해서도 많이 배웠어요. 물론 쿠미님 영상 보고 요리도 맛있게 해 먹었답니다! 김치 담그는 편 굉장히 흥미롭고 좋았어요. 실패한 케이스에 대해서 분석 하는것이 너무 재밌어서 '살려야한다'편도 굉장히 재미있었는데요. 쿠미님이 시도하였다가 크게 실패한 요리에 대해서도 반성적으로 문제 요인을 되짚어 나가는 영상도 있으면 좋을 것 같다는 생각이 들어요 좋은 영상들 너무 감사해요 정말 재밌게 보고있어요!
Sangwon Ahn : 매번 연구하시고 애써서 만드신 레시피를 쉽게 얻어가서 죄송스러울 정도로 감사해요. 쿠미님 영상 덕에 요리에 대한 공포를 이겨내고 조금씩 만들어보고 있어요. 녹두전도 맛나게 해먹겠습니다. 연휴 행복하게 보내시길 바라요!
GiHyun Kim : 다른 바리에이션도 시도해보고 최적의 레시피를, 이유랑 같이 설명해주시니 참 좋네요. 꼭 해먹어볼게요!!
새벽효 : 녹두전 퍽퍽해서 싫어했는데 쿠미님 방법으로 한 번 해봐야겠습니다. 진짜 맛있을 거 같아요~~ ^ ^ 명절 잘 보내세요..

안 부셔지는 꽉~ 찬 수미네 '녹두전' 만들기! 수미네 반찬 19화

김수미표 손맛 전수 클래스 수미네 반찬
매주 (수) 저녁 8시 10분 tvN!
수미네 반찬 최신 클립 다시보기 : http://www.tving.com/smr/vod/player/P/C01_B120189654?from=youtube
원원서복 : 녹두전엔 케찹 찍어먹으면 맛나요
전정숙 : 들기름과 참기름은 발연점이 매우,낮아서 무침이나 음식의 맛을,,내는데 적합합니다.불에 달궈지면,,건강에 좋지않아요.
ᄋᄋ : 녹두전은 사먹는걸로
İKLİM이끌림 : 찹쌀가루가 없을 때 대체할 수 있는 것이 있을까요?
Jonct maga : 요리도 못호는게 와서 한식대가에게 훈수떠는 저 여잔 먼가
생강조금 넣는데 배보자기 같은
혓소리 시전하네

녹두전은 일반전 굽듯이 구우면 안 돼요! 명절 녹두빈대떡 겉바속촉 노랗게 예쁘게 굽는 법

#명절음식 #녹두전 #모둠전 #빈대떡

-재료-
깐녹두 500g, 삶은고사리 200g, 데친숙주 200g
쪽파 90g, 배추김치 200g, 치자물 500ml
다진돼지고기 400g, 소금 반티스푼
다진마늘 반스푼, 맛간장(진간장) 1스푼,
참기름 1스푼, 후춧가루 약간, 참깨 1스푼
찹쌀가루 3스푼, 식용유

-레시피-
1. 깐 녹두를 하루 전날 물에 불려주세요.
2. 고사리, 숙주, 쪽파를 썰어주세요.
3. 배추김치를 물에 헹궈서 다져주세요. 물기를 짜주세요.
4. 불린 녹두를 건져주세요.
5. 믹서기에 녹두, 치자물 500ml 넣고 갈아주세요.
6. 다진 돼지고기에 다진마늘 반스푼, 맛간장(진간장) 1스푼, 참기름 1스푼, 후춧가루 약간, 참깨 1스푼, 소금 반티스푼, 썰은 재료를 넣고 섞어주세요.
7. 찹쌀가루 3스푼 넣고 섞어주세요.
8. 갈은 녹두를 섞어 반죽해주세요.
9. 팬에 기름을 넉넉하게 많이 부어주세요.
10. 반죽을 올려서 강불로 구워주세요.
김선이 : 항상 좋아요를 누르며 보기만 했었는데, 처음으로 댓글을 달아봅니다.
딸과 엄마가 나누는 진솔(?)한 대화가 너무 귀에 쏙쏙 들어와요.

다음번에 따님도 얼굴한번 보여주세용. 구독자에 대한 서비스로.ㅎ.
Hydrangea : 우와~~
정말 눈 돌아가게 맛있어
보이네요~
항상 녹두전을 어려워
했었는데 너무 쉽게
알려주셔서 감사합니다~♡
환한미소 : 와우~~따님 좋으시겠어요. 어머님이 매일 맛난 음식을 만들어주시니..영상 잘보고 있습니다. 감사합니다. ^^
김은수 : 적당한 말씀만 하시면서 재료 좋은것으로 쉽게 요리 해주시니 많이 배웁니다.
감사합니다.
추석에 해 보겠습니다.
J : 이번 명절에는 겁내지말고 제일 좋아하는 녹두빈대떡을 해야겠어요
감사합니다 ^^

... 

#녹두전 만들기

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